牛蒡御飯でした。

平日は、家では、みんな朝食を食べずに出かけてしまうので、
週末の朝食は朝からテーブルに乗り切らないくらいのおかずで、
しっかり食べます。

今朝は早くから母が牛蒡を煮て、ゴボウの御飯を作りました。

ゴボウのいい香りが部屋中にただよっていました。

そして、明日は、お盆の入りです。
母はお稲荷さんを作ると言って、揚げを３０枚買って来ました。

酢バスを入れたお稲荷さんです。
甘酢で煮たハスを酢飯に混ぜます。

お稲荷さんを口に入れると、御飯の中でハスがシャキシャキと
した食感がいいですね。

できあがりは、また明日の朝のお楽しみです。

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