里芋の煮物

夕べ遅く、里芋の皮を剥いて、甘辛い出汁で煮ていました。
火を消してそのまま置くと味がしみて身がしまってきます。
今朝、もう一度火を通して煮しめました。

よく煮しまって、つい手が出てしまう一品です。

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