金沢の味覚 白ガス

いつも送ってもらっている〈いきいき魚市場〉から今度は、
甘エビと、ガスエビ（白ガス）を送ってもらいました。

ガスエビは、白ガスと黒ガスがあります。
白ガスは、甘エビより少し大きくて、お刺身にしても唐揚げにしても
甘くて美味しいエビです。

今回は、甘エビはそのまま、白ガスは唐揚げにしてみました。
揚げれば頭からそのまま食べられます。
甘〜いエビでした。

白ガスです。

甘エビです。

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