七草粥

今日は七草です。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
これぞ春の七草です。

７日の朝に七草粥を食べると万病を払うとされていました。
お正月のご馳走に疲れた胃を休めると言う説もあるようです。

今や便利なもので、七草セットと言うのをスーパーで売っているので、
我が家ではすでに２パック購入済みです。

朝から七草粥を食べて出かけるのは無理なので、
今晩のメニューになっています。

母が作る七草粥は、土鍋に出汁を作って七草を入れて、
食べる直前にご飯を入れます。
煮込みません。

なので、べたっとしたお粥ではなく、さらっとした七草粥です。
家では、旦那がお粥嫌いですが、我が家の七草粥は、
さらっとしているので、旦那も好んで食べます。

実は、母も昔はお粥ぎらいでした。
ご飯も軟らかいご飯は嫌いでした。
でも、胆石で入院中にお粥ばかり食べさせられていたら、
お粥好きになってしまったんです。

もちろん、私は大好きです。
特に母の作る七草粥は、いくらでも食べられちゃいます。

今晩が楽しみです。
忘れずに写真アップしなければ！

忘れず撮りました！

こちらは、冷蔵庫掃除で煮物を作ったそうです。
蓮、ニンジン、竹の子、椎茸、蒟蒻、高野豆腐が入っています。
ちょっと写真がぼけました

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