一昨日は金沢の『いきいき魚市場』からアサリが届きました。 酒蒸しにして食べた後にアサリのエキスたっぷりのスープが 残ったのを見て旦那がそのスープをベースにしてボンゴレを 作りました。 大好評でした。 翌日たまたま母と旦那と私とで出かけて、カイ達…

旦那はガリが大好きです。 お寿司屋さんに行っても、ガリをかなり食べます。 新生姜の季節。 母が作ったガリです。 お寿司屋さんで一年分作るのだと言う事を聞いた母は、 家も一年分作るのだと張り切って作りました。 大きな瓶に作った新生姜の甘酢漬けです…

義弟夫婦が静岡に行って送ってくれた生の桜エビです。 母も旦那も大好物。 まずはお刺身でそのまま頂きました。 それから何にしようか・・・ かき揚げもいいねと言う案もありましたが、 お好み焼きにしてみました。 桜エビが香ばしくて美味しかったです。 焼…

２） シチューからの変更 昨日の事。 帰るコールしました。 私 「ではこれから帰ります。」 母 「今日はシチューだからね。」 私 「シチュー作ったの？」 母 「そう。作ってあるよ。」 家に帰ると母は座ってテレビを見ていました。 私 「じゃあシチュー暖め…

ここの所また寒い日が続いています。 隅田公園の櫻もちらほら咲いたのがありますが、 まだもうちょっとですね。 それでもお花見準備は着々と進められていて、 公園内には大きなゴミ箱が並べられ、 簡易トイレも置かれて、屋台も出来て来ています。 櫻はまだ…

今更なんですが、ほんとうに今頃になって、パン焼き器を 買いました。 出始めの頃などは興味をしめす事もなかったのに、 違う物を買う為に家電量販店に出かけて、なぜか突然に パン焼き器を買ってしまったんです。 簡単で面白い！ それに以外と美味しい！ 母…

母が、餡こをたくさん煮たのでどら焼きを作ってみました。 実は、昨日からまた熱が出ています。 鼻水が止まらず、喉も痛い、熱は微熱程度なのですが、体がだるくて どうにもなりません。 花粉のせいなのか風邪なのかはわからず、旦那が買って来てくれた 市販…

夕べ旦那が出張から帰って来ました。豆まきに間に合うように帰ると言って、ちょうど私が帰る時間と 同じぐらいの時間に帰り、私を駅で待っていました。 真っ赤な顔で。 新幹線の中で一杯やって来たのでしょう。 嘘はつけない真っ赤っかの顔で、上機嫌です。 …

週末に寒餅をつきました。 毎年、寒中に一度餅をつきます。 寒水でついた餅は、カビが生えないのだと母は言います。 今の水道水の事ではないのでしょうが、寒中につく寒餅の 風習はあちこちに残っているようです。 餅つきの前に、お赤飯を蒸かしました。 母…

もうすっかりお正月気分も抜けてしまっている事と 思いますが、 昨日１月２６日は、旧正月の元日でした。 旧正月の元日は毎年２６日と言う訳ではなく、今年は２６日でした。 旧暦で言うと今がお正月なんです。 家の会社は中国（東莞と霊山）に工場があります…

いきいき魚市場 『直市』のおばさんからイカが送られて来ました。 「魚いちのおばさんから何か届いたよー」と私が言うと 母は、「え！ 何が届いたんだろう！」と嬉しそうに そそくさと見に来ました。 開けてみたら、たくさんのヤリイカ。 「うわぁ！すごいね…

以前のブログにも書きましたが、 チャーシュー好きの旦那は、母が作って冷凍してある叉焼を 嬉しそうに２階の冷蔵庫から出して来ます。 その大事な叉焼のストックがとうとう、あと１つになってしまいました。 「お母さん、これが最後の１つなんだよ。」 母に…

家の母は餅切りが趣味です。・・と私は思います。 そしてなぜか旦那も餅切りが好きなんです。 二人で競うかのように餅を切ります。 「もっと切るのないのー♪」と２人でそれぞれまな板と包丁を持って 向かい合い、どんどん切っていって、なくなると「もっとな…

今日は七草です。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ これぞ春の七草です。 ７日の朝に七草粥を食べると万病を払うとされていました。 お正月のご馳走に疲れた胃を休めると言う説もあるようです。 今や便利なもので、七草セッ…

母は、肉まんとかシュウマイが好きです。 「美味しい肉まんが食べたいな・・・。肉まん買おうよ。」 と買い物に行くと母は言います。 母だけでなく、旦那も私も肉まんは好きなのですが、 最近美味しい肉まんに当たりません。 それだけでなく、段ボール肉マン…

休みの日の朝食の後は、旦那がコーヒーを入れてくれます。 母のは、ブルックスのマイルドコーヒー、 旦那と私は、ヨーロピアンブレンドです。 マイルドはアメリカンタイプのコーヒーで、 ヨーロピアンブレンドは 普通のブレンドです。 それを３人共ブラック…

昨日は、『熊野屋』さんで、年末用も兼ねて乾物の買い物です。 持ちきれないほど買うので、荷物持ちの旦那も同行。 出し用昆布、削り節、煮干し、干し椎茸・・・の他に、 小豆（餡を煮ます）黒豆、白インゲン豆（煮豆用）、 それに、もんじゃ用の桜エビ、切…

かの有名な『金田中』の鯖寿司を頂きました。 母は光り物が大好きです。 鰺、小鰭、鯖、鰯、秋刀魚、サヨリなど・・・。 お寿司屋さんでは、必ず頼みます。 私がお腹の中にいる時に、なぜか鯖寿司を一日に 一本食べていたそうです。 やはり美味しい鯖寿司で…

昨日、柿の実を収穫しました。 もうすでに鳥に食べられてるのがあったので、 甘くなって来てると判断、 「もう取ってもいいんじゃないの」と母。 去年は、母がまだ早いと言うのを、旦那が待ちきれなくて、 取ってしまったのが、ちょっと渋かったと言う苦い経…

日本海の冬の味覚の王様、加能ガニ(ずわいがに)漁が 11月6日より解禁となりました。 加納ガニの名前は、加賀の『加』と能登の『能』で加納ガニと 言う名前になったのだそうです。 いきいき魚市場の『鮮魚直市』さんから届いた加納ガニです。 立派な蟹です。 …

その名は、エクセレントミルクチョコレート。 ヨックモックのチョコレートです。 たぶん、知らない人が多いと思います。 ご近所の方に毎年頂いていて、今年も届きました。 このチョコすごく美味しいんです。 私の中では、１、２番に入るのじゃないでしょうか…

週末は怪我の連続でした。 土曜日に左手の人差し指を切りました。 ナイフを洗っていて指を切ってしまったのです。 旦那が言いました。 何かを切っていて指を切るって事はあっても、 ナイフを洗っていて指を切る人は、あんまりいないんじゃないの。 こんな事…

今日は、写真がないので、みかんの写真を載せます。 初物です。 青くても甘いみかんです。 樹成り完熟青切り小粒みかん しずおか夢工房より 【極早生品種 崎久保みかんについて】 崎久保みかんは、三重県御浜町で偶発的に誕生した極早生みかんです。 御浜町…

我が家には、炊飯器が３つあります。 １つは、母がお稲荷さんを作ったり、五目寿司を作ったりする時など、 たくさんご飯を炊く時用の、１升炊きガス炊飯器です。 １つは、日常使う５合炊きの、電器炊飯器です。 あと１つは、母が胆石で入院した時に、お粥を…

母とすっかり仲良くなった、金沢いきいき魚市場の 【鮮魚直市】のおばさんが、五郎島の金時芋を送って下さいました。 五郎島は、 金沢港の建設にともなって昭和50年に隣接の粟崎町に 集団移転しました。 五郎島という町名は現在一部の地域にしか残っていない…

夕べは、おでんでした。 そして、今日もおでんです。 でも、まだたくさんあります。 昨日のおでんの材料は、 ダイコン、昆布、コンニャク、がんも、生揚げ、 じゃがいも、玉子、薩摩揚げ、ちくわぶ、牛蒡、豆腐、 それに、自家製ふくろ・・・などなど。 昨日…

いつも送ってもらっている〈いきいき魚市場〉から今度は、 甘エビと、ガスエビ（白ガス）を送ってもらいました。 ガスエビは、白ガスと黒ガスがあります。 白ガスは、甘エビより少し大きくて、お刺身にしても唐揚げにしても 甘くて美味しいエビです。 今回は…

昨日は、義弟が家に泊まりました。 前から、家のすぐ近くまで出張で来ると聞いていたので、 母は楽しみにしていました。 母は、前日、義弟が好きなプリンを作り、夕ご飯は何にしようかとか、 翌日の朝食は何にしたらいいのかと随分考えていたようです。 とこ…

夕べ遅く、里芋の皮を剥いて、甘辛い出汁で煮ていました。 火を消してそのまま置くと味がしみて身がしまってきます。 今朝、もう一度火を通して煮しめました。 よく煮しまって、つい手が出てしまう一品です。 ←ポチっとお願いします。 コメントも頂けると励…

毎年予約しておく「桃太郎」が届きました。ほんとに短い期間だけの楽しみです。 皮ごと食べられます。 そして今日届いたのは、新種の葡萄です。 「ロザリオビアンコ」と「巨峰」をかけあわせたのだそうです。 ←ポチっとお願いします。 コメントも頂けると励…